浙江缙云“五彩农业”铺就乡愁产业富民之路浙江缙云“五彩农业”铺就乡愁产业富民之路
每年的3月到4月，都是芥菜采晒的时节。浙江省丽水市缙云县东方镇胪膛村66岁的村民施绍孟趁着天气晴朗，把家中已经采摘的芥菜拿到户外晒制菜干。据施绍孟介绍，由于近年来缙云烧饼产业越做越大，制作烧饼所需的菜干也是供不应求。因此，在家种植芥菜，让他老俩口每年有了4-5万元左右的稳定收入。 像施绍孟这样的种植户，在东方镇有3200多户。据分管农业农村工作的东方镇党委委员、宣传委员王武强介绍，近年来，东方镇重点打造“稻花香”、“菜干”、“蜂蜜茶”等乡愁富民产业，积极引导村民扩大种植规模，推进产业品质提升，分批开展免费培训，统一实行低盐发酵腌制、“三蒸三晒”制作工艺，在赋予缙云菜干独特口感的同时也确保了产品的品质，实现了市场价的连年上涨，价格从之前的四五元一斤上涨到了十元左右一斤。 值得一提的是，为了解决种植户的后顾之忧，壮大全镇乡愁富民产业，2018年8月，东方镇生态强村集体经济发展有限公司（以下简称“强村公司”）成立，公司由辖区内12个行政村股份经济合作社发起成立，总注册资金12.5万元，股东以货币方式认缴出资比例进行股权分配。并致力“四个统一”，即：统一流转、统一模式、统一销售、统一打造。
所谓的统一流转、统一模式，便是以强村公司为依托，将1225亩耕地从村集体统一流转至强村公司，再由强村公司统一运营管理，统一规划种植，统一规划实施专业化种植和机械化耕作，实行规模化经营、产业化发展。 此外，东方镇还通过挖掘“梅干菜精神”丰富内涵，弘扬菜干文化，办好菜干系列节庆活动等方式，全力打造“菜干小镇”。2021年，全镇年产菜干570万斤，年产值5000余万元，占全县总量的七成。2021年，强村公司实现经营性利润达107万元，位列全县第一。 根据东方镇的计划，今年全镇乡愁富民产业产值将达到3.8亿元，到2025年突破5亿元；到2025年，农民收入4.5万元、低收入农户收入3万元。
近年来，缙云县大力发展以“五彩农业”，即缙云黄茶、缙云烧饼、缙云茭白、缙云爽面、缙云杨梅、缙云麻鸭、缙云菜干为代表，打造出了一批有故乡情、有乡土味、有独特性、有价值链的“乡愁富民”产业，探索出了一条惠及千家万户、“蚂蚁雄兵”式的乡愁产业富民之路。 目前，缙云烧饼2021年产值已经高达27亿元，从业人数2.3万人；缙云茭白带动全产链产值15亿元,从业人员超过3.5万人；缙云菜干实现产值0.64亿元。 |
